Creme Brulee Japanese Souffle Pancake

🌟 SAVE AJA DULU 🌟
Assalamu’alaykum dan Selamat Pagi,

Kemarin bikin Creme Brulee Souffle Pancake, dan itu enak bangeeet. Gak terlalu manis tapi nyess di mulut 😍😍

Bahan-bahan Vanila Custard Sauce:
• 1 egg yolk
• ⁠⁠15 gram gula
• ⁠6 gram meizena
• ⁠⁠100 gram susu panas
• ⁠⁠2 gram vanila paste

Cara membuat Vanila Custard Sauce:
1. Campurkan egg yolk dan gula, aduk rata.
2. ⁠tambahkan 6 gram maizena, aduk rata.
3. ⁠tambahkan 100 gram susu hangat, aduk rata.
4. ⁠tambahkan vanila dan aduk.
5. ⁠panaskan dengan api kecil hingga mengental sambil diaduk.
6. Diamkan dan tutup menggunakan plastik dengan rapat tanpa membuat celah udara. Masukkan ke dalam kulkas.
7. ⁠Setelah itu gabungkan dengan whipped cream yang sudah diaduk.

Bahan-bahan Japanese Souffle Pancake:
• 2 kuning telur
• ⁠2 gram vanila
• ⁠20 gram milk
• ⁠35 gram tepung terigu
• ⁠2 gram baking powder
• ⁠2 putih telur
• ⁠45 gram gula
• ⁠100 gram whipped cream cair + 30 gram gula

Cara membuat Japanese Souffle Pancake:
1. Masukkan kuning telur dan vanila ekstrak, aduk rata.
2. ⁠20 gram susu, aduk.
3. ⁠35 gram tepung terigu dan 2 gram baking powder, masukkan menggunakan sariangan agar tidak menggumpal. Aduk rata.
4. ⁠Mixer putih telur dengan kecepatan rendah hingga ada busa, tambahkan 1/2 gula mixer hingga 10 detik dengan dan tambahkan sisa gula, mixer kembali sampai putih telur berubah warna dan tekstur menjadi putih dan agak kaku.
5. ⁠masukkan putih telur yang sudah mengental ke adonan perlahan2, aduk hingga mencampur.
6. ⁠olesi minyak di wajan dan gunakan plastik baking untuk memasukkan adonan ke wajan.
7. ⁠Bikin 2 pancake, dan gunakan api kecil. Diamkan selama 5 menit.
8. ⁠apabila kepanasan, bisa ditambahkan sedikit air disekitar nya.
9. ⁠tumpuk pancake, dan masak kembali selama 3 menit.
10. ⁠balikkan pancake dan masak kembali selama 3 menit.

Selamat mencoba 🤍🤍

Noted:
— kalo pake kompor induksi, apinya aku pake P2
— Hidangkan dingin-dingin Vanila Custard Sauce bersama pancake, lalu burn torch setelah ditambahkan gula
— Pancake akan segera mengecil ketika diangkat

💕 and follow will make me happy 🤍

#japanesepancake #cremebrulee #recipe

#japanesepancake #pancakes #pancake #japanesefood #soufflepancake #okonomiyaki #dessert #foodporn #food #foodblog #souffle #fluffypancakes #japanesepancakes #foodphotography #foodie #breakfast #pancakesouffle #foodlover #foodstagram #fluffy #japanese #desserts #dessertlover #healthyfood #foodblogger #convoyeats #foodgasm #souffles #pancakesouffles #convoyfood