ThuisKoken | Guacamole maken met Marie-Claire

Marie-Claire laat in de keuken van Restaurant Freud zien hoe je heerlijke guacamole maakt.

Ingrediënten
• 2 rijpe avocado’s
• 1 kleine tomaat
• 1 kleine rode ui
• Sap van een halve limoen
• Groene of rode peper, of een snuf chilipoeder
• Verse koriander
• 1 teen knoflook
• Zout, peper
• ¾ theelepel komijnpoeder
•
Bereiding
1. Snijd de avocado’s in de lengte door. Verwijder de pit en lepel de avocado’s uit.
2. Snipper de ui, en snijd de tomaat en rode peper fijn.
3. Pers de knoflook of hak fijn met het mes.
4. Prak de avocado fijn met een vork. En vermeng met de knoflook, rode ui, tomaat en limoensap tot een bijna glad mengsel.
5. Voeg het komijnpoeder toe en een snuf zout en peper.
6. Roer de grof gehakte koriander erdoor.
7. Server als dip met tortilla chips.

Thuis Koken
Thuis koken kan je helpen om tot rust te komen. Bovendien helpt het om een dagritme vast te houden, eet je (meestal) gezonder en worden je hersenen uitgedaagd. Iedereen kan een keukenprins(es) worden met deze makkelijke en lekkere recepten.

Arkin
Arkin is één van de grootste ggz-instellingen van Nederland. Als zorgorganisatie helpen we mensen. Onze uitgebreide kennis delen we graag; niet alleen met cliënten, maar met iedereen via het YouTube-kanaal Thuisbuis.