Choquinhos à Algarvia

Mais uma receita maravilhosa, mas desta vez de uns choquinhos.

Ingredientes:
1,6 kgs de choquinhos limpos
batata q.b.
vinho branco
1 cebola
6 dentes de alho
sumo de 1 limão
coentros
sal
pimentão doce
sal
azeite
manteiga
louro
pimenta ou malagueta

Tempero dos choquinhos:
pimentão doce
sumo de 1 limão
sal
pimenta ou malagueta
6 dentes de alhos bem picados

Molho dos choquinhos:
vinho branco
cebola bem picada
coentros
manteiga

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