Cara menggunakan oven tangkring untuk memanggang bolu atau cake

Hi assalamualaikum,

Menggunakan otang emang butuh kesabaran dan kebiasaan, nah di sini kalian akan menemukan tips menggunakan otang untuk memanggang bolu atau cake agar hasilnya memuaskan. Menurut pengalaman saya, langkah2 ini cukup efektif untuk memanggang bolu dg otang, sudah berkali2 kali saya menggunakan otang untuk memanggang bolu. Memang c pas awal2 bikin bolu pake otang , selalu aja gagal dan akhirnya bolu gak enak untuk di makan. Trus saya coba coba lagi belajar trus dari berbagai Sumber, akhirnya dapat cara yg saya share di video ini. Semoga video ini menjadi jalan keluar bagi kalian semua yg masih belajar memahami otang untuk memanggang bolu.

MAAF ya suara saya sebagian divideo hilang krn Ada kesalahan teknis,jadi saya tulis langkah-langkahnya disini aja ya*

Langkah-langkah menggunakan OTANG:

1. Ganti pentangga kompor dengan 3 potong Batu bata Yang diletakkan disisi kanan kiri dan belakang. Lalu tumpuk OTANG diatasnya.
Tujuan : Supaya bara api tidak terlalu dekat dengan dasar orang yg menyebabkan suhu OTANG dpt naik dengan drastis

2. Letakkan 1 Batu bata diatas oven sebagai pemberat.
Tujuan : Supaya oven tidak terguling

3. Buka lubang udara oven
Tujuan : Supaya adaa udara panas yang keluar sehingga oven tidak overheat atau mengalami panas extrem

4. Letakkan seloyang pasir/kerikil yang sudah dicuci bersih dengan sabun cuci piring
Tujuan : Supaya panas oven lebih stabil dan merata. Jadi suhu oven sebagian dapat terserap oleh pasir/kerikil. Hal ini penting supaya suhu oven tidak extrem

5. Letakkan termometer suhu didalam oven
Tujuan : Supaya dapat mengontrol panas oven lewat termometer. Jadi kita bisa utek-utek settingan apinya seandainya suhu oven terlalu tinggi Kita bisa turunkan settingan apinya. Dan sebaliknya jika suhu oven terlalu rendah Kita bisa naikkan settingan apinya. * mungkin merk kompor kita berbeda jd settingan apisedang dikompor saya bisa jadi berbeda dikompor kalian masing-masing*

6. Panaskan oven selama 15 menit sebelum adonan masuk dengan API sedang

7. Panggang adonan dirak tengah selama 15 menit pertama

8. Selanjutnya tutup lubang udara oven. Lalu setting apinya agak kecil sedikit. Panggang adonan 25-35 menit tergantung volume adonan.

Link pembelian termometer oven :

https://shope.ee/6fLQz23tW1


Happy baking

Wassalamualaikum