Идеальный рецепт рульки на угольном гриле

Всем привет!

Рулька на угольном гриле

Сначала нужно дать вкус рульке, делаю это с помощью шприца и маринада
Маринад
-300 мл темного пива
-2 ложки соуса шрирача
-2 ложки соли
Хорошо перемешиваю и шприцую рульку

Выкладываю рульку на непрямой жар и копчу на 110-130 градусах до внутренней температуры 65-75 градусов
После перекладываю в лоток, добавляю остатки маринада и 200 мл яблочного сока
Закрываю фольгой и довожу до внутренней температуры 95 грудусов

Всем приятного аппетита

Ссылка на отсекатель жара на угольный гриль

https://grili.store/product/otsekatel...

Ссылка на вкусный тг канал

https://t.me/grill_bbq

Ссылка на шприц

https://grili.store/?s=Шприц&post_typ...