Рецепт картофельного супа | Как?

Картофельный суп – рецепт, который одновременно прост в приготовлении и покоряет сердца своим вкусом. Этот согревающий, питательный и сытный суп понравится любому вкусу, особенно в холодные зимние дни. Если вам интересно, как приготовить картофельный суп, рецепт картофельного супа в стиле Болу может быть именно тем, что вы ищете. Картофельный суп, который входит в число вкусных рецептов, прекрасно сочетается, особенно с мясными блюдами. Как приготовить картофельный суп? Ответ на этот вопрос на самом деле довольно прост и практичен, но картофельный суп, приготовленный по правильному рецепту, всегда особенный.
Тарелка картофельного супа — это сытная и питательная закуска, которую можно есть к любому приему пищи.

для 4-6 человек
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 20-25 минут

Картофельный суп

Материалы
2 картофеля
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки масла
1 литр горячей воды
1 чайный стакан йогурта
1 столовая ложка муки
1 яичный желток
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка соли

Для верха;
1 столовая ложка сливочного масла
1 чайная ложка молотого красного перца

Подготовка
Прежде всего, как всегда, начинаем с нарезки овощей, которые будем использовать в рецепте. Для этого нарежем 2 картофелины небольшими кубиками и 1 луковицу мелко.
Нагреем в кастрюле 2 столовые ложки масла. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок и жарьте несколько минут.
Продолжим обжарку, добавив к утратившему твердость и пожелтевшему цвету луку нарезанный кубиками картофель.
Когда картофель поменяет цвет, добавьте 1 литр горячей воды, накройте кастрюлю крышкой и дайте вариться.
Тем временем, чтобы приправить суп, добавьте 1 яичный желток, 1 столовую ложку муки и 1 столовую ложку лимонного сока в 1 чайный стакан йогурта и взбейте.
Возьмем половник-другой воды от кипящего супа, медленно добавим ее в маринад и подогреем, одновременно помешивая. Если вы это сделаете, суп не сварится должным образом.
Добавляя в кипящий суп приготовленную нами приправу, продолжим помешивать суп, чтобы наш суп не свернулся. Дадим нашему супу закипеть так, время от времени помешивая.
После кипячения несколько минут откорректируем соль супа, добавив 1 чайную ложку соли.
Наконец, для соуса супа добавьте 1 чайную ложку порошка красного перца к 1 столовой ложке сливочного масла, которое мы растопили на небольшой сковороде, и обжарьте.
Снимаем соус с плиты, добавляем в суп, размешиваем и подаем. Приятного аппетита!