Proyecto agroecológico ECOS del Lozoya, finca El Puente del Molino

En la serie de vídeos de “En Madrid, cada plato es un paisaje” a productores locales de la Comunidad de Madrid, presentamos el proyecto agroecológico ECOS del Lozoya, en la finca El Puente del Molino, Lozoya (https://ecosdellozoya.com/). En este vídeo damos a conocer el proyecto, qué frutos del bosque se cultivan, además de la huerta de verano, y cómo se lleva a cabo el manejo de la finca para conservar el paisaje y la biodiversidad. Además, podemos conocer la importancia de estos frutos del bosque para la salud y qué alimentos elaboran.

Dirigido a personas interesadas en los alimentos locales, de temporada, ecológicos… la agroecología y la producción de alimentos sostenibles.

Duración: 9:52 minutos.

Marcas de tiempo:
00:00 Visitamos ECOS del Lozoya en la finca El Puente del Molino. El paisaje.
00:45 Saludo y presentación del proyecto.
2:55 El cultivo de frutos del bosque.
3:30 La huerta biodiversa de verano y cómo se cultiva en la Finca.
6:14 Frutos del bosque: certificación, elaboración de productos y autocosecha.
9:21 Despedida.

“En Madrid, cada plato es un paisaje" es un proyecto de la Fundación Vida Sostenible que se desarrolla con el apoyo de la Convocatoria de Medioambiente y Desarrollo Sostenible de Fundación Montemadrid y CaixaBank, #convocatoriaMADS.

Conoce el proyecto "En Madrid, cada plato es un paisaje": https://www.platoypaisaje.org/

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