Скачать или смотреть 이게 핵심 닭칼국수 육수 끝 간단한 닭한마리 칼국수 요리 레시피

이게 핵심 닭칼국수 육수 끝 간단한 닭한마리 칼국수 레시피

집에서 간단하게 만들 수 있는 진한 닭국물에 닭칼국수 입니다. 간단하면서 맛있는 닭칼국수 이렇게 즐기시는 걸 추천드립니다.

마트에서 판매하는 칼국수에는 밀가루, 전분가루들이 많이 있기 때문에 물에 한번 헹구거나 칼국수면을 따로 삶아서 국물에 끓여주시면 뜨끈하고 깔끔한 닭칼국수를 즐길 수 있습니다.

전통시장에서 판매하는 손수 만드시는 칼국수면이 주변 시장에 있다면 시장표 칼국수 면을 추천드립니다.

요리 재료

닭한마리 또는 남은 닭다리살, 닭고기

감자 반개, 새송이버섯 1개, 양파 반개, 대파 1대, 물, 꽃게액젓, 꽃소금, 다진마늘, 후추, 청양고추 3개, 진간장, 고춧가루, 들기름, 아보카도 오일 도는 일반 가정집 기름

숟가락 기준으로 아보카도 오일 3, 꽃게액젓 3, 꽃소금 0.5, 다진마늘 1+1, 고춧가루 0.5 ~ 1, 진간장 8, 들기름 0.5
취향 껏 후추 뿌리기

물 1500ml 국물 많이 만드실 분들은 1800ml ~ 2000ml로 만들어서 진한 닭칼국수 육수를 만들어보세요.

요리과정

1️⃣닭고기 꽁지, 주변을 모두 가위로 손질 해 준 다음 배를 갈라서 내장을 모두 물로 씻어주기
2️⃣키친타월로 수분제거
3️⃣닭고기를 뒤집어서 약불로 충분히 기름을 내주면 되지만 아보카도 오일넣고 중약불로 노릇하게 구워서 닭기름 모으기
4️⃣물 1,500ml, 꽃게액젓, 꽃소금을 넣고 밑간하기
5️⃣양념장 만들기 (숟가락 기준으로 다진마늘 1, 고춧가루, 0.5 ~ 1, 진간장 8, 들기름 0.5)
6️⃣마지막 칼국수 면을 삶을 때 닭고기를 빼는데 취향 껏 살코기를 발라주기
7️⃣닭칼국수와 양념장을 취향 껏 섞어서 먹으면 된다.

✅기린쿡의 간단한 요리 레시피 숟가락 종이컵 소주잔 레시피

➡️https://blog.naver.com/girin_cook_recipe
➡️닭칼국수 레시피 : https://blog.naver.com/girin_cook_rec...

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