약배전 핸드드립 더 진하고 맛있게 내리는 원리. 라이트 로스팅 핸드드립 이렇게 내리면 안됩니다 ;

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안녕하세요 파이오니어커피 정다운 입니다.
라이트로스팅을 주로 다루는 로스터리로써, 에스프레소에 이어
핸드드립도 준비했습니다.

로스팅 포인트가 낮은 콩은 단단하죠,, 핸드밀로 갈기 참 힘듭니다.
근데 추출을 잘 하는것도 힘듭니다 ㅠㅠ
과연 '이 상태' 에서 다음 푸어링을 해도 될까 ?
물이 원래 이렇게 안빠지나 ?

즐겁게 보십쇼 !

★ 원두 납품 및 문의 : [email protected]
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★ 오프라인 매장 : 강동구 성내동 올림픽로 1층 파이오니어커피

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