СОЧНЫЙ ГУСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ. Гусь с яблоками.

#гусь #Гусьсяблоками#Гусьвдуховке

Ингредиенты:
Гусь
Соевый соус-4ст.л
Соль-1ч.л
Перец-1ч.л
Чеснок-7-8 долек
Мед-2ст.л
Горчица-1ст.л
Оливковое масло-2ст.л
Сок одного апельсина
Начинка:
0,5кг сладко-кислых яблок
Приготовление:
Подготовленного чистого гуся с двух сторон натираем соусом Готовим маринад: В чашку выливаем соевый соус(4ст.л). Соль, перец по одной чайной ложке. Мед(2ст.л), горчица(1ст.л оливковое масло(2ст.л), сок одного апельсина, и хорошо перемешиваем. Натираем маринадом гуся. Оставшийся маринад заливаем во внутрь. Начиняем яблоками, брюшко зашиваем нитками. Помещаем в рукав для запекания, и завязываем с двух концов. Прокалываем зубочисткой. Отправляем в разогретую духовку при t=170°, на 3 часа, за 10 минут до готовности открываем фольгу, убираем рукав и пропекаем до румяного цвета.