Скачать или смотреть বাটা মসলার সবচাইতে বেশী স্বাদের ব্রয়লার মুরগির ভুনা রেসিপি || Broiler Chicken Bhuna || Sarwar

#বাটা_মসলার_সবচাইতে_বেশী_স্বাদের_ব্রয়লার_মুরগির_ভুনা_রেসিপি#Broiler_Chicken_Bhuna#Sarwar#

বাটা মসলার সবচাইতে বেশী স্বাদের ব্রয়লার মুরগির ভুনা রেসিপি || Broiler Chicken Bhuna || Sarwar

1. Chicken 1 kg 200 gm
2. Special Spices 1 TBSP
3. Onion 1 Cup
4. Mustard Oil 1/2 Cup
5. Red Chili Powder 1 TSP
6. Turmeric Powder 1 TSP
7. Cariander Powder 1 TSP
8. Garlic Paste 1 TSP
9. Ginger Paste 1 TSP
10. Salt to Test
11. Tomato Suce 2 TBSP

উপকরণঃ
১। মুরগির মাংস ১ কেজি ২০০ গ্রাম

২। ঝিরা ১ চা চামুচ

৩। এলাচ ৭টি

৪। লবঙ্গ ৭ টি

৫। দারুচিনি ২ টুকরা

৬। তেজপাতা একটি

৭। সাদা ও কালো গোল মরিচ ১ চা চামুচ

৮। সরিষার তেল

৯। কাঁচা মরিচ ৪ টি

১০। পিঁয়াজ কুচি এক কাপ

১১। এক চা চামুচ আদা বাটা

১২ এক চা চামুচ রসুন বাটা

১৩। টমেটো সস ২ টেবিল চামুচ

১৪। লাল মরিচের গুড়ো ১ চা চামুচ

১৫। হলুদের গুড়ো ১ চা চামুচ

১৬। ধনিয়ার গুড়ো ১ চা চামুচ

১৭। স্পেশাল মসলা ১ টেবিল চামুচ

প্রস্তুত প্রানালীঃ

পর্ব - ০১ঃ
প্রথমে আমরা শীল পাটায় এক চা চামুচ আদা ও এক চা চামুচ রসুন বেটে নিব।


পর্ব - -২ঃ
পর্ব দুই এ আমারা স্পেশাল মসলাটা তৈরী করবো। সেজন্য আমরা এক চা চামুচ ঝিরা, সাতটি এলাচ, সতাটি লবঙ্গ, একটি তেজপাতা, দুই টুকরো দারুচিনি, সাদা ও কালো গোলমরিচ এক চা চামুচ নিয়ে ব্লেন্ড করে গুড়ো করে নিব।

পর্ব - ০৩ঃ
চুলায় একটি প্যান বা পাতিল বসিয়ে তাতে দিয়ে দিব আধা কাপ সরিষার তেল। তেলটা গরম হয়ে আসলে তাতে আমরা দিয়ে দিব এক কাপ পিঁয়াজ কুচি। পিঁয়াজগুলো নেড়েচেড়ে নরম হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিব। তারপর দিয়ে দিব এক চা চামুচ আদা আদা বাটা ও এক চা চামুচ রসুন বাটা ‍দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে তাতে দিয়ে দিব দুই টেবিল চামুচ পরিমান পানি দিয়ে নাড়ে মিশিয়ে ঢেকে দিব দুই মিনিটের জন্য যাতে মসলার কাচা গন্ধটা চলে যায়। এরপর দিয়ে দিব এক টেবিল চামুচ স্পেশাল মসলা যেতে আমরা তৈরী করেছি। দিয়ে দিব এক চা চামুচ লাল মরিচের গুড়ো, এক চা চামুচ হলুদের গুড়ো, ও এক চা চামুচ ধনিয়ার গুড়ো ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিব। দিয়ে দিব স্বাদমতো লবন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিয়ে দিব আগে থেকে পরিস্কার করে ধুয়ে রাখা মুরগির মাংস। মুরগির মাংস দিয়ে ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে দশ মিনিটের জন্য ঢেকে দিব। মাঝে মাঝে নেড়ে চেড়ে নিব। আবার নেড়েচেড়ে কষিয়ে নিব। এই কষানোতে আমরা আমাদের মুরগির মাংস রান্না করে নিব। চুলার আঁচ থাকবে মাঝারিতে। এখন আমরা চারটি কাঁচা মরিচ দিয়ে দিব। কাঁচা মরিচুগরো নেড়ে মিশিয়ে দশি মিনিটের জন্য ঢেকে দিব। দশ মিনিট পরে ঢাকনা খুলে ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে এক কাপ গরম পানি দিয়ে নেড়ে চেড়ে একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিব। মাঝে মাঝে নেড়ে চেড়ে নিব। তারপর দিয়ে দিব দুই টেবিল চামুচ টমেটো সস্ । নেড়ে মিশিয়ে পাঁচ মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ঢেকে দিয়ে রান্না করে করে নিলে তৈরী হয়ে যাবে ভীষন মজার ভীষন স্বাদের সবচাইতে বেশী স্বাদের ব্রয়লার মুরগি রান্ন।


আমার বিডিওটি যদি ভালো লাগে তাহলে আমার চ্যানেলকে সাবস্ক্রাইব করে নিয়মিত আমার চ্যানেলের পাশে থাকবেন এবং পাশে থাকা বেল আইকটি বাজিয়ে অল অপশনে ক্লিক করে রাখবেন তাতে করে আমি যখন নতুন নতুন বিডিও আপলোড করবো তাহলে নোটিফিকেশন সর্ব প্রথম আপনাদের কাছে পৌঁছে যাবে। আর বিডিওটি যদি বেশী ভালো লাগে তাহলে একটি লাইক দিয়ে দিবেন এবং বিডিওটি বেশী বেশী শেয়ার করার অনুরোধ রইল।

আর বিডিওটি সম্পর্কে কিছু জানার থাকলে কমেন্ট বক্সে কমেন্ট করে জানাতে পারে আমি রিপ্লাই করবো ইনশাআল্লাহ। আমার সাথে যারা যোগাযোগ করতে চান নিচে আমি ফেইস বুক লিংক দিয়ে দিলাম ফেইস বুক লিংকে এড হয়ে যেতে পারেন। ধন্যবাদ সাবইকে।


FB LINK : https://www.facebook.com/profile.php?...


Like + Comment + Shair + Subscribe


Fb Page Link:   / sarwar-vlog-with-jk-lifestyle-100515488975778