ゆで卵の殻を簡単にむく方法、その1、ゆで方

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ゆで卵の殻が簡単にむける、ゆで方です。冷蔵から出した冷たい卵の丸みがある端に画鋲で穴を開け、沸騰したお湯に冷たいまま入れてゆでます。ゆで上がったら冷水で冷ますだけです。ポイントは
1）冷たい卵を沸騰したお湯に入れる。
2）画鋲で卵の気室（空気が入っている場所）に穴を開ける。
3）ゆで上がったら冷水で冷ます。
この3つです。
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