Скачать или смотреть Празничен сладкиш с крема сирене-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-28.12.2017 г.

ПРАЗНИЧЕН СЛАДКИШ С КРЕМА СИРЕНЕ

Време за приготвяне: 60 мин

За шоколадовия кейк:

250 г брашно
400 г захар
90 г тъмно неподсладено какао
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода
Щипка сол
50 мл кафе еспресо
120 мл прясно мляко
120 г кисело мляко
2 яйца
120 мл олио
50 г натрошен шоколад
240 мл вряща вода

За крем сиренето:

300 г кремa сирене
100 г пудра захар
100 г замразени малини
Течна ванилия

За глазурата:

150 г черен шоколад
100 мл животинска сметана

Начин на приготвяне:

Смесете сухите съставки в една купа: брашно, захар, какао, бакпулвер, сода, сол.
В друга купа смесете течните: кафе еспресо, прясно мляко, кисело мляко, яйца, олио.
Разбъркайте по отделно много добре съдържанието на всяка купа и после ги смесете.
Започнете да наливате топлата вода докато разбърквате и накрая добавете начупен шоколада. Оставете готовата смес настрана.
Намазнете формата за кекс отвътре и изсипете половината от шоколадовата смес в нея.
За да направите крема разбийте с мискер крем сиренето, пудрата захар и ванилията до гладка смес.
По средата на шоколадовата смес разпределете крем сиренето и отгоре подредете малините.
Залейте с останалата шоколадова смес и печете в предварително загрята на 180 C фурна за около 40-45 мин.
Оставете да се охлади.
Междувременно направете глазурата като загреете сметаната и я изсипете върху шоколада. Разбъркайте добре да се смесят.
С получената глазура залейте вече охладеният кейк. Оставете да стегне, нарежете и сервирайте.