Скачать или смотреть Vichyssoise - Leche Ideal recetas

¿Te gusta la Vichyssoise pero crees que es complicado prepararla? ¡Apunta esta receta y verás lo fácil y rápido que consigues preparar tu propia crema!

Ingredientes: 4 patatas pequeñas ; 250 g de Leche evaporada IDEAL ; 1 l de caldo de verdura ; 1 manojo de puerros ; 2 cucharadas de aceite de oliva ; sal y perejil picado.

Preparación: Rehogar los puerros picados y las patatas cortadas en trozos en el aceite a fuego suave; cuando las patatas empiecen a tomar color, verter el caldo caliente.
Dejarlo cocer durante 20 minutos, tapado y triturarlo hasta obtener una crema fina.
Agregar la leche evaporada, rectificar la sal y dejarla en el refrigerador hasta el momento de servirla.
Servirla con un poco de perejil picado.