Gâteau prestige|Biscuit Joconde|Crème diplomate|Praliné amande noisette pistache| ألذّ 🍰 ممكن تذوقو

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➡️praliné pistache
200g sucre
3 càs eau
250g pistache

➡️praliné amande noisette
300g sucre
4 càs eau
150g amande blanc grillé
150g noisette grillé

➡️joconde pistache
2 gros œufs ou 3 moyenne œufs
75g amande en poudre
75g sucre glace
75g pâte pistache
135g blanc d’oeuf (environ blanc de 4 œufs )
45 g sucre
60g farine à gâteau

➡️joconde noisette
2 gros œufs ou 3 moyenne œufs
75g amande en poudre
75g sucre glace
75g pâte noisette
135g blanc d’oeuf (environ blanc de 4 œufs )
45 g sucre
60g farine à gâteau

➡️crème diplomate
10 jaune d’œufs
150g sucre
120g poudre a crème pâtissière
1 càs vanille
1 litre de lait

500ml crème fouettée

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