집에서 쉽게 만드는 육포(肉脯, beef jerky) 만들기!!

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가격이 만만하지 않은 육포 만들기입니다.

쇠고기를 양념하여 선선한 가을볕이나 집에 있는 식품건조기를 이용하여 말린 육포 간식이나 반찬으로도 이용해 보세요.



육포(肉脯, beef jerky)는 쇠고기를 얇게 저미어 양념하여 말린 것으로 반찬이나 후식이나 안주로 활용합니다.

쇠고기를 말린 것으로 귀한 음식으로 폐백을 할 때, 제삿상에 올리는 음식이기도 합니다.

약포(藥脯)라고도 하는 데 양념할 때 꿀이 들어가면 ‘약(藥)’자를 사용하는 약식·약과와 같이 꿀을 넣어 양념하는 것으로 약포라고도 합니다.

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