Скачать или смотреть Documental Pastores y Montañas de Biodiversidad

El documental Pastores y Montañas de Biodiversidad se enmarca en el proyecto «Corredores Ibéricos Pro Quebrantahuesos – Life pro BV», del Programa LIFE de la UE.

Para apoyar la supervivencia del quebrantahuesos en la Sierra de Gredos, la Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos (FCQ) impulsa un proyecto único que une tradición y conservación: la creación de un queso gourmet elaborado con leche cruda de cabras en pastoreo, procedente de los últimos cabreros de la zona.

Esta alianza entre los ganaderos locales, la quesería Caprino de Candeleda y la FCQ demuestra que la producción artesanal y el compromiso con la biodiversidad pueden caminar juntos. Una iniciativa que pone en valor el trabajo de los pastores de montaña y convierte cada queso en un símbolo de sostenibilidad y vida para el quebrantahuesos.