Фрикадельки из говядины

Рецепт фрикаделек по-шведски с брусничным соусом и мясной подливкой ( рецепт как в икеа, а то и лучше ).

Ингредиенты:

Для фрикаделек:

1. Свиной и говяжий фарш (50/50) - 600 гр
2. Желток яичный - 2 шт
3. Луковица средняя - 1 шт
4. Панировочные сухари - 1/3 стакана
5. Специи (соль, перец)
6. Раститиельное масло
7. Брусничный джем

Для подливки:

1. Сливочное масло
2. Мука пшеничная в/с
3. Сметана
4. Специи (соль, перец)

Для гарнира:

1. Картофель
2. Сливочное масло
3. Молоко
4. Соль

По времени приготовления:

Скороварка - высокое давление 5 минут
Мультиварка - режим "тушение" 20 минут
Газовая(электо) плита - 20 минут на минимальном огне, постоянно помешивая.

Вконтакте - https://vk.com/ilya_burdaev

Инстаграм -   / burdaev  

Композиция "Macaroon 5" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: http://audionautix.com/