Стейк с овощами на сковороде | Steak with vegetables in a pan

Великолепные стейки из говяжьей вырезки с удивительно вкусными овощами, приготовленные в сковороде.

Состав: - обычные стейки из говяжьей вырезки (количество зависит от аппетита); - лук (1-2); - чеснок (6-7 зубчиков); - шампиньоны (300-400 гр); - болгарский перец (2-3); - морковь (1-2); - кабачок (1-2); - помидоры черри; - оливковое масло; - сливочное масло; - соль, черный перец, прованские травы, кайенский перец, паприка, бальзамический соус.

Стейки посолить и поперчить с обеих сторон. Хорошо нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте в нем несколько зубчиков чеснока. Затем стейки. Обжарьте их на хорошем огне до румяной корочки (Тут на выбор. Кто-то любит хорошую, твердую корочку, кто-то по-мягче. Самое главное не превратить стейк в подошву! Снаружи корочка - внутри розовое мясо!) Добавляем сливочное масло (много сливочного масла!) и прованские травы. Как только поджаренная корочка Вас устроит - снимайте стейки и дайте им отдохнуть. Это займет некоторое время, пока температура на поверхности и в центре стейка выровнится - цвет мяса внутри станет равномерным.

Теперь овощи. Порежьте их крупными кусками. И на разогретую сковороду. С маслом. Сначала те овощи, которые готовятся дольше всего (лук, морковь). Посолите. Добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте. Добавьте помидоры черри. Добавьте кайенский перец, паприку и бальзамический соус. Все тщательно перемешайте и под крышку на медленный огонь. Примерно на 5-7 минут. Посыпьте овощи мелко порезанным зеленым луком.

Идеальное сочетание говяжьего стейка и овощей!
Вы удивитесь, какими вкусными могут быть жареные овощи, каким нежным и сочным стейк. Особенно с красным вином!!!

Приятного аппетита!

Поддержим видео ЛАЙКОМ и ПОДПИСКОЙ на канал "FoodZhi". Понравилось видео? Поделись с друзьями!
______________________________________________________________________
Great beef tenderloin steaks with surprisingly delicious vegetables cooked in a pan.

Ingredients: - regular beef tenderloin steaks (the amount depends on your appetite); - onion (1-2); - garlic (6-7 cloves); - mushrooms (300-400 gr); - bell peppers (2-3); - carrots (1-2); - zucchini (1-2); - cherry tomatoes; - olive oil; - butter; - salt, black pepper, herbes de Provence, Cayenne pepper, paprika, balsamic sauce.

Season the steaks with salt and pepper on both sides. Heat the olive oil well in a frying pan and fry a few cloves of garlic in it. Then the steaks. Fry them on a good fire until Golden brown (here you can choose. Someone likes a good, hard crust, someone on-softer. The most important thing is not to turn the steak into a sole! Outside the crust - inside the pink meat!) Add butter (lots of butter!) and Provencal herbs. As soon as the toasted crust suits You, remove the steaks and let them rest. This will take some time until the temperature on the surface and in the center of the steak is even-the color of the meat inside becomes uniform.

Now vegetables. Cut them into large chunks. And on a preheated pan. With oil. First, the vegetables that take the longest to cook (onions, carrots). Salt. Add the butter. Stir well. Add the cherry tomatoes. Add the Cayenne pepper, paprika and balsamic sauce. Mix everything thoroughly and put the lid on a slow fire. About 5-7 minutes. Sprinkle the vegetables with finely chopped green onions.

The perfect combination of beef steak and vegetables!
You will be surprised how delicious fried vegetables can be, how tender and juicy the steak is. Especially with red wine!!!

Bon Appetit!

Support the video with a LIKE and a SUBSCRIPTION to the "FoodZhi" channel. Did you like the video? Share with your friends!

Follow us:
  / foodzhi.channel  
  / foodzhichannel