طرز تهیه می انگبین توت فرنگی؛ شراب عسل

در این ویدیو کلیپ به طرز تهیه یک محصول تخمیری گازدار بر پایه عسل میپردازیم که سعی کردم با استفاده از توت فرنگی و کمی بابونه طعم و بوی بسیار بی نظیری رو به این محصول القا کنم
➖️➖️➖️
✅️مواد لازم برای تهیه حدودن چهار لیتر مید توت فرنگی:
آب چهار لیتر
عسل یک کیلو
اسید سیتریک شش گرم
مخمر یک گرم
ماده مغذی یک گرم
آب توت فرنگی نیم لیتر
بابونه ده گرم
کمی شیرین کننده برای مرحله کربن سازی
➖️➖️➖️
✅️برای تهیه تمامی مواد اولیه و لوازم تخمیر و تقطیر میتوانید به پیج اینستاگرامی زیر مراجعه کنید:
@goldenfermentation
➖️➖️➖️
🔴نکات مهم:
اگر بعد از اتمام تخمیر چند واحد قند تخمیر نشد و هیدرومتر عدد هزار رو نمایش نداد ایرادی نداره بعضا عسل های متفاوت با مارک های مختلف ممکنه تخمیرشون تکمیل نشه و این مشکل خاصی بوجود نمیاره چون اگر مید کمی ته مزه شیرین داشته باشه اتفاقا بسیار خوشمزه تر خواهد شد
پیشنهاد میکنم حتما در کنار مخمر اصل و خوب برای این تخمیر از مکمل هم مثل فِرمِید کِی یا دَپ استفاده کنید چون تخمیر عسل تخمیر بسیار سنگینی هست و میتونه در اثر کمبود مواد مغذی برای مخمر باعث تولید محصولات جانبی شود و کیفیت محصول شما دچار افت شود
➖️➖️➖️
مقدمه 00:00
مواد مورد نیاز برای تهیه چهار لیتر شراب عسل 00:54
شروع مراحل ساخت شراب عسل 02:45
نکات مهم درباره اضافه کردن مخمر 04:10
روز اول تخمیر شراب عسل 06:19
روز اول تخمیر شراب عسل و آبسنجی اولیه 06:27
اتمام تخمیر اولیه و آبسنجی نهایی شراب عسل 07:32
انتقال شراب عسل به مخزن جدید و اضافه کردن توت فرنگی و بابونه 08:38
روز اول تخمیر ثانویه شراب عسل 11:06
پایان تخمیر ثانویه شراب عسل 12:18
انتقال شراب به بطری 14:50
تست مزه محصول نهایی 16:48
پشت صحنه 19:26
➖️➖️➖️
#شراب_عسل
#عسل
#شراب
#می_انگبین