🐮🌽🪺DAN NA FARMI GRADSKE MAME

Mljeveno meso na 9 načina:
   • MLJEVENO MESO NA 9 NAČINA | ŠTA ZA RUČAK  

Buhtle:


ZA TIJESTO:
200 ml jogurta sobne temperature
600 g Glatkog brašna
1 kašika suvog kvasca
1 kašika šećera
80 ml ulja
1 kašičica soli
1 jaje
1 žumanjak
200 ml toplog mlijeka
malo maslaca (oko 50 g) za premazivanje
200 g Pekmeza od šljiva ili nadjevi po želji

U posudu stavite brašno i kvasac pa promiješajte. Dodajte šećer, ulje, so, jaje, žumanjak, mlijeko i jogurt. Zamijesite glatko tijesto.

Prekrijte ga krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči.
Dignuto tijesto premijesite pa ga razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na debljinu 3-4 cm. Ukoliko je potrebno dodajte brašna, ali neka tijesto ostane mekše.

Tijesto narežite na manje kvadrate.
Na svaki kvadrat stavite po jednu do dvije kašičice pekmeza pa rukama oblikujte kuglu.

Pripremljene kugle tijesta stavite u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje. Posložite ih jednu do druge, pritom pazeći da preklapana strana bude dolje, dok glatki dio buhtle prema gore.

Ostavite ih na toplom da se dižu oko 30 minuta.
Od ove količine tijesta dobiće te oko 15 buhtli.
Za to vrijeme zagrijte rernu na 180-200°C.

Buhtle dodatno premažite s malo otopljenog maslaca.

Stavite ih peći u prethodno zagrijanu rernu i pecite 25 do 30 minuta, ovisno o jačini rerne.

Posluživanje
Pečene buhtle pospite šećerom u prahu.

Savjet
Jogurt treba biti sobne temperature pa ga ostavite izvan frižidera da se malo ugrije ili ga lagano ugrijte zajedno s mlijekom.

e-mail: [email protected]