Griechische Küche 4/4: Souvlaki - wunderbare Spieße mit mariniertem Lammfleisch

Nr. 4 aus der griechischen Reihe - ganz wunderbare Lammspieße / Souvlaki, für den Grill aber sicher auch auf dem Herd lecker umsetzbar.

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Zutaten für 6 größere Spieße: 3-4 Lammrücken, je nach Größe (Lammlachse), ca. 200g griechischer Joghurt, ein paar Knoblauchzehen, frischer Estragon, frische Minze, ein Stück Ingwer, 2-3 Teelöffel Tahini, Schuß Honig, Salz, Pfeffer, Olivenöl, etwas Cumin, etwas Cayenne Pfeffer, Kirschtomaten

#souvlaki #griechischeküche #lammfleisch #bbq

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