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사지말고 만들어먹자! 지구젤리 만들기
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재료
시럽 : 설탕 100g, 물 70g, 레몬즙 30g, 식용색소
마시멜로 : 설탕 200g, 젤라틴 25g, 물 80g, 물엿 130g
식용유, 원형 얼음틀

Syrup: 100g sugar, 70g water, 30g lemon juice, food coloring
Marshmallow: 200 g of sugar, 25 g of gelatin, 80 g of water,
130 g of starch syrup / Edible oil, round ice mold

*안녕하세요 오늘은 요즘 먹방컨텐츠중에서 제일 인기있는
'지구 젤리' 를 만들어봤습니다.

저도 이팅사운드용으로 구매를 하려고 했는데 이게
해외직구만 가능하더라구요, 가격대가 저렴한것도 아니고
기다리는게 귀찮아서 그냥 만들었습니다. 😊

먹방 영상을 참고했는데, 일반 젤리보다는
마시멜로에 가까운 식감이어서 최대한 비슷하게 만들어봤는데
원조 지구젤리의 맛과 똑같은 식감이었으면 좋겠네요 😊

처음에는 잼을 얼려보고 시럽도 얼려봤는데 당 농도가
진해서 그런지얼지가 않아서, 굉장히 애를 먹었어요.
시럽의 농도를 최대한 되직하게 만들어주시고 마시멜로가
어느정도 굳어야 시럽이 가라앉지 않으니
굳기 정도를 잘 체크하면서 만드시기 바랍니다. 👍

*틱톡 채널
이 TikTok 앱은 정말 재미있어요! TikTok에서 @SEODAM(으)로 저를 팔로우하고 제 비디오를 감상하세요!
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*봉구 일상 채널
   / @user-pm6to1zf7p  

#CookingASMR #서담 #Homebaking