Маца / Еврейская кухня / Еврейский хлеб

Маца Еврейская кухня.
Еврейская маца – что может быть проще! Пресные лепёшки которые идеально сочетается с любыми кушаньями. Маца – традиционная выпечка еврейской кухни, которую может сделать в домашних условиях каждый, настолько это просто. Готовят такую хлебную пресную лепешку исключительно в период еврейской Пасхи, подают ее в качестве хлеба ко всем блюдам. Еврейская маца чем-то похожа на всем известный тонкий армянский лаваш. Да и состав продуктов в этих рецептах схож, одно отличие – соль в мацу не добавляют. Муку для приготовления мацы используют пшеничную или ячневую. Форму лепешкам также можно придавать абсолютно любую – круг, квадрат, прямоугольник. Подавать мацу к столу можно к мясным блюдам, супам, салатам, овощам, шашлыку. Но на мой вкус маца идеально сочетается с форшмаком.

#маца #мацарецепт #еврейскаямаца

Для приготовления мацы понадобятся всего два ингредиента:

Мука – 250 г.
Вода – 100 мл.

Готовим мацу:

В глубокую миску просеиваем муку. Вливаем воду. Замешиваем тесто. Тесто получается очень плотное и упругое. Я его убираю в целлофановый мешок и даю отдохнуть 30 минут. Затем делим его на несколько частей (зависит от диаметра сковороды). Скалкой раскатываем каждую заготовку, толщина лепёшки должна получиться примерно 1,5-2 миллиметра. Теперь вилкой, делаем частые проколы по всей лепёшке. Сухую сковороду прогреваем, жарим мацу с каждой стороны до румяного состояния и хрустящей корочки.

А вот ещё вкусные рецепты хлеба, которые Вам понравятся:

Гриссини – итальянские хлебные палочки -    • Съедаются моментально / Гриссини / Ит...  

Самый простой домашний хлеб -    • Приготовит даже ребенок / Самый прост...  

Пышный армянский хлеб – Матнакаш -    • Вкусный хлеб / Армянский хлеб / Матнакаш  

Итальянский хлеб Чиабатта -    • Итальянский хлеб Чиабатта / Italian b...  

Кыстыбый (татарские лепешки с картофелем) -    • Кыстыбый / Татарские лепёшки с картош...  

Мы в соцсетях, там Вы можете делиться фотографиями приготовленных блюд по моим рецептам:

Вконтакте https://vk.com/burmix

Facebook https://www.facebook.com/profile.php?...

Инстаграм   / burmix_2017  

Спасибо за просмотр! Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы и ставьте "Нравится", если рецепт пришелся по вкусу, мне будет очень приятно. Поделитесь рецептом с друзьями в своих соцсетях, это лучшая благодарность за мои труды, я стараюсь для Вас!