Скачать или смотреть 집밥 끝판왕, 국물까지 퍼먹게 되는 마늘폭탄 삼겹찜

마늘 20알? 겁먹지 마세요! 두툼한 삼겹에 폭탄마늘만 더하면 밥도둑 등판합니다.
기름은 싹 빼고, 감자에 국물 촉~ 스며든 그 맛. 오늘 저녁, 25분이면 끝!

🔥계량된 레시피(2~3인분)
삼겹살 500g (두께 2cm로 두툼 썰기)
감자 2개(약 300g, 한입 크기)
대파 1대
마늘 20알(굵직하게 다져 4~5스푼)
물 500ml

간장 4스푼(≈60ml)
고춧가루 4스푼(맵기 조절 가능)
설탕 2스푼
미림 2스푼
굴소스 1스푼
다시다 1/2스푼(선택)
된장 1/2스푼
후추 톡톡

마무리
참기름 1스푼, 볶은 참깨 1작은술

🔥조리 순서
1.달군 팬에 삼겹살을 올려 중강불에서 2~3분 겉면만 노릇하게 굽고, 나온 기름은 키친타월로 싹 닦아 느끼함 컷.
2.물 500ml 붓고 양념(간장·굴소스·다시다·설탕·미림·고춧가루·된장·후추) 넣어 섞기.
3.감자 투입 → 중불 20분 푹 졸이기(감자 젓가락 테스트 OK까지).
4.국물이 절반가량 줄면 ‘마늘 폭탄’ 투하! 대파 넣고 3~4분 더 졸여 향 올리기.
5.불 끄고 참기름·참깨 톡! 밥 한 공기 필수.

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