L'épicerie | Les herbes salées du Bas-Saint-Laurent

Les pots d’herbes salées du Bas-du-Fleuve, résultant de fines herbes et de légumes hachés et macérés, sont populaires dans les réfrigérateurs, mais peu de gens savent quoi en faire. L’épicerie vous donne des idées pour apprêter ce condiment qui existe depuis aussi longtemps qu’on sale les viandes et les poissons.

Journaliste : Alain Roy
Images : Pierre-Olivier Massé, Charles Pepin
Prise de son : Karym Ronda
Montage : Hélène Lamothe
Réalisation : Isabelle Vallée

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