포슬포슬 부드러운 감자에 치즈까지! 💛치즈 감자 크로켓💛 만들기 (How to make "Cheese Potato Croquette"/recipe)

★ 치즈 감자 크로켓 ★
포슬포슬 부드럽고 맛있는 감자로 ‘감자 크로켓’을 만들어봤습니다!
거기에 치즈까지 추가해서 ‘치즈 감자 크로켓’으로 만들었어요! :)

집에 햇감자가 잔뜩 있어서 이걸로 뭘 만들까 고민하다가,
네이버 웹툰 ‘밥 먹고 갈래요?’에 나왔던 ‘치즈 감자 크로켓’을 따라 만들어봤습니다!

햇감자라 그런지, 아니면 볶은 양파와 마요네즈를 넣어서 그런지 모르겠지만, 평상시보다 훨씬 맛있는 크로켓이 완성됐어요…!
치즈를 싫어하는 엄마가 맛있다며 드실 정도였어요! ㅋㅋㅋ
저처럼 치즈를 좋아하시는 분들은 치즈를 넣으면 좋지만, 치즈를 안 좋아하시는 분들은 치즈를 넣지 않고 감자 반죽만 사용해도 됩니다. 그래도 충분히 맛있어요! 😊

아직도 감자가 많이 남아있는데… 다음에는 뭘 만들어볼까요?

* 소금, 후추, 마요네즈 등의 양은 입맛에 따라 조절해주세요!

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* 재료
감자 4개 (중간 크기)
양파 1개 (조금 작은 크기)
마요네즈 2큰술
소금 4꼬집
후추

피자 치즈

밀가루
달걀
빵가루

식용유

*만드는 방법
1. 껍질을 벗긴 감자를 찜기에 넣고 쪄주세요. 저는 빨리 익게 하려고 잘라주었습니다. 삶아주셔도 됩니다! 젓가락으로 찔러봤을 때 서걱거리지 않고 부드럽게 들어갈 정도까지 익혀주시면 됩니다.
2. 감자를 찌는 동안 양파를 준비해주세요. 양파를 잘게 다져준 뒤 기름을 두른 팬에 넣고 갈색이 될 때까지 볶아주세요.
3. 삶은 감자를 포크 또는 감자 으깨기 등을 이용해서 최대한 곱게 으깨주세요. (뜨거울 때 으깨야 잘 으깨져요!) 으깬 감자에 볶은 양파, 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
4. 완성된 감자 반죽에 피자 치즈를 적당량 넣고 뭉쳐주세요. (모양은 마음대로 해주시면 됩니다)
5. 뭉친 감자 반죽에 밀가루-달걀-빵가루를 순서대로 묻혀 튀김옷을 입혀주세요.
6. 깊은 냄비에 기름을 넣고 중불로 달궈주세요. 빵가루를 넣었을 때 지글지글 거리는 정도가 되면, 튀김옷을 입힌 반죽을 넣고 겉이 노릇노릇해질 때까지 튀겨주세요. (너무 많이 익히면 녹은 치즈가 새어 나오니까 겉이 노릇해질 정도로만 튀겨주세요!)
7. 완성된 크로켓은 케첩에 찍어 드시면 더 맛있습니다!♡

자세한 만드는 방법은 블로그를 참고하시길 바랍니다!
블로그 : http://blog.naver.com/huijyak21/22162...



★ Cheese Potato Croquette ★
Today, I made ‘Cheese Potato Croquette’ with soft and delicious potatoes!
In my house, there are many many potatoes…
So I made this to use those potatoes haha.
Still there are a lot of potatoes… What should I make next time?

* Please adjust the amount of salt, pepper, and mayonnaise to suit your taste!

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* Ingredients *
4 Potatoes (medium sized)
1 Onion (small)
Mayonnaise 2Ts
4 pinches of Salt
Pepper

Pizza Cheese

Flour
Egg
Bread Crumbs

Cooking Oil



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