Cuanto más coseches, más produce! - De la Huerta a la Mesa: Albahaca, Huevos y Calabacín

Un día en la finca procesando productos de la finca para que se conserven a largo plazo 🌸
Hacemos PESTO con albahaca y ajo de la huerta, nuestro aceite de oliva y nuestras almendras 🌱
Hacemos crema de calabacín con calabacines, cebollas, patatas y ajo de la huerta, nuestro aceite y caldo de pollo casero con pollos del corral 🥔
Hacemos pasta con huevos de pato y de oca 🌱

Cuando produces parte de tu alimento te das cuenta de que hay una época para cada cosa y en su época dicha cosa abunda, mucho más de lo que puedes consumir y para poder consumirlo cuando no abunda hay que saber conservarlos y esto lleva tiempo
En verano siempre intentamos disponer de tiempo suficiente para poder procesar los productos de la finca para poder consumirlos a lo largo del año 🌸


Receta de pasta fresca al huevo: https://www.seriouseats.com/fresh-egg...

En el que hacemos pasta:
   • ¿La MEJOR manera de congelar huevos? ...  
   • ¡Llegó el día! ¿Quieres saber como in...  

En el que hacemos pesto:    • Ya Era Necesario! - Cosecha de Tomate...  

En el que cosechamos la almendra:    • Cosecha Mecanizada de Almendra - Plan...  


00:00 - Intro: plan del día
01:18 - Cómo polinizar calabacines
05:09 - Cómo cosechar de albahaca
07:00 - Partimos almendras para el pesto
09:36 - Pesto de albahaca y almendras
11:39 - Cómo conservar el pesto
12:57 - Conservar huevos en forma de PASTA
15:12 - Comemos crema de calabacín
15:51 - Neo ❤️
16:21 - Las maneras de conservar albahaca, huevos y calabacín que más nos gustan
22:10 - Cosecha de patatas y plantamos maíz


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