ไดฟุกุ ไส้มันหวาน Difiku Sweet Potato ขนมไม่ใช้เตาอบ พร้อมคำนวณต้นทุน | new new eat food

ไส้มันหวาน
มันหวานนึ่งสุก 480 กรัม
(น้ำหนักมันหวานดิบก่อนนึ่ง 540 กรัม ปอกเปลือกแล้วนำไปนึ่งได้ 480 กรัม)
กะทิ 5 ชต. (75 กรัม)
น้ำตาล 6 ชต. (90 กรัม)
เกลือ 1/2 ชช. (2 กรัม)
เนยสดจืด 2 ชต. (30 กรัม)
ไส้มันหวาน 1 สูตรปั้นได้ 22 ก้อน ก้อนละ 25 กรัม

แป้งไดฟุกุ
แป้งข้าวเหนียว 3 ชต. (30 กรัม) ทำแป้งนวล
แป้งข้างเหนียว 15 ชต. (150 กรัม)
แป้งข้าวโพด 3 ชต. (30 กรัม)
น้ำตาล 2 ชต. (30 กรัม)
นมสด 1 กล่อง 200 มล.
น้ำมัน 2 ชต. (20 กรัม)

นึ่งไฟกลาง 30 นาที
แป้ง 1 สูตร แบ่งก้อนละ 19 กรัม ได้ 20 ก้อน

The ingredients
480 g. Sweet potato
5 tbsp. (75 g.) Coconut milk
6 tbsp. (90 g.) Sugar
1/2 tsp. (2 g.) Salt
2 tbsp. (30 g.) Butter

3 tbsp. (30 g.) Glutinous rice flour
15 tbsp. (150 g.) Glutinous rice flour
3 tbsp. (30 g.) Corn flour
2 tbsp. (30 g.) Sugar
2 tbsp. (20 g.) Oil
200 ml. Milk

Steaming for 30 minutes.

Fanpage :   / 2321376831523217