FILÉ MIGNON SUÍNO: GOSTOSO E BARATO! | ERICK JACQUIN

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O chef Erick Jacquin ensina a preparar um corte de carne muito saboroso e barato: o filé mignon suíno. Aprenda essa receita com carne de porco e tente fazer em casa. Inscreva-se no canal do Chef Erick Jacquin: https:///   / @erickjacquin  

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FILET MIGNON SUINO

Ingredientes:
1 filet mignon suíno
1 tomate
3 champignons de paris
manteiga
meia cebola
1 dentes de alho
1 taça de vinho
3 aspargos
pedaço de queijo parmesão
salsinha
sal à gosto
pimenta à gosto
2 ramos de tomilho
3 folhas de louro
manjericão

Modo de Preparo:
1 - Deixe a frigideira pré-aquecendo
2 - Tire a casca do aspargo
3 - Fure o filet e coloque o aspargo dentro do filet
4 - Pique o queijo parmesão em tiras e coloque dentro do filet
5 - Corte o filet em escalopes
6 - Coloque a manteiga na frigideira
7 - Pique o tomate, a cebola, o alho e os champignons e tempere com sal.
8 - Coloque todos os ingredientes picados na frigideira e acrescente a salsinha, o manjericão e o vinho.
9 - Coloque os escalopes.



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