Формовочный аппарат для производства сыра

Классический формовочный аппарат с усиленной конструкцией.
Классический формовочный аппарат для сыра предназначен для предварительного прессования сырного зерна под слоем сыворотки в производстве твердых и полутвердых сыров швейцарско-голландской группы. В последнее время формовочный аппарат используется для производства кальятты с последующей выработкой вытяжных сыров.

Особенность этого аппарата - возможность производства кальятты без дополнительной допрессовки в формах. Влажность получаемого зерна от 50 до 63%. Достигается это за счет усиленной конструкции аппарата и увеличенного давления на единицу площади. Аппарат выдает давление до 6кПа.

На видео - производство кальяты для вытяжных сыров.
Доступен в производительности 300, 500, 1000кг отпрессованного сырного зерна

Задайте вопросы нашим менеджерам:
8-800-775-49-44, [email protected]