[대한민국 1등 레시피] 간장게장 소스레시피 이 이상의 레시피는 없습니다 2020 베스트 no.4

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1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층

화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요

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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다

간장게장 레시피
1.배 500g, 사과 500g, 대파 200g, 건표고 다섯개, 다시마 10g, 양파 200g 준비해 줍니다
2.물 4L 넣고 재료 다 넣어 줍니다
3.소스 만들기:간장 5컵, 국간장 2컵, 미림 2컵 ,설탕 2컵, 미원 반컵, 다진마늘1컵, 매실액 1컵,우동다시 1컵 섞어 줍니다
4.끓고나서 20분 끓여줍니다
5.식혀 줍니다
6.식었으면 건더기 다 건져줍니다
7.통에 개 25마리 5kg 넣어 줍니다
8.만들어둔 소스에 물 3L 넣어 줍니다 (원하시는 비율대로 물을 넣어줍니다)
9.소스를 게장에 부어 줍니다
10.숙성 시켜 줍니다