Скачать или смотреть Salmorejo ligth o sin gluten.

Hoy os propongo una manera distinta de hacer salmorejo,vamos a sustituir el pan por zanahoria,luego lo podéis tomar tanto los que no querais engordar,como los que tienen intolerancia al gluten.Ya me contareis que os ha parecido.

Si estás interesado en adquirir un Thermomix® TM6, contacta conmigo en mardecastro62@hotmail.com y te asesoraré.


Ingredientes:
80 g de aceite de oliva virgen extra
4 huevos duros
100 g de jamón serrano en trozos
1 diente de ajo
1000 g de tomates maduros en cuartos
120 g de zanahorias en trozos
1 cucharadita de sal
10 g de vinagre de manzana.
Preparación:
Coloque una jarra sobre la tapa del vaso y pese el aceite. Retire y reserve.
Ponga en el vaso los huevos y trocee 2 seg/vel 4. Retire del vaso a un bol y reserve.
Ponga en el vaso el jamón y pique Turbo/1 seg/2-3 veces. Retire a otro bol y reserve.
Ponga en el vaso el ajo, el tomate, las zanahorias, la sal y el vinagre y triture 3 min/vel 10. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Coloque el cubilete en la tapa, programe 1 min/vel 5 y, mientras tanto, vierta poco a poco el aceite sobre la tapa. Ponga el salmorejo en una fuente y reserve en el frigorífico. Sirva muy frío, acompañado del jamón y los huevos picados.

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