Schweinefilet räuchern – Lecker, delikat und einfach

In diesem Video zeige ich dir, wie du Schweinefilet selber machen kannst. Die Zutaten findest du in der Videobeschreibung und im Blogartikel.
🥩 Mein Schinkenbuch: https://charcuteria.de/schinkenbuch/
🛒 Därme, Gewürze, Bücher & mehr: https://shop.charcuteria.de/

🍽️ Das Rezept:
Zutaten für deinen Filetschinken
1 kg Schweinerückenfilet

Gewürze für die Pökelmischung:
30 g Nitritpökelsalz
3 g Zucker
1,5 g schwarzer Pfeffer
1 Lorbeerblätter


📓 Zum Rezept: https://charcuteria.de/rezepte/filets...
📌 Kostenlos Kanal abonnieren: https://bit.ly/charcuteriaYT
___________________________

📩 Kontakt:

Ich freue mich über jegliches Feedback, Anregungen und Anfragen. Schreib mir gerne eine E-Mail an: daniel(at)charcuteria.de
___________________________

🎵 Musik:

Good Morning von Amine Maxwell
  / aminemaxwell  
___________________________