وصفات لعيد الاضحى، كيفية تنظيف البوزلوف وطهيه فالفرن مع سر التوابل والبنة يذوب فالفم

راس الخروف او البوزلوف ، او الراس ، تختلف الاسماء على حسب المناطق والدول ، واليوم طيبته فالفرن بطريقة المردومه ، مع سر التوابل وطريقة تنظيفه ، وطهيه ، ورافقت مع البوزلوف صينية بطاطا بالخضر معسلة وحلوة ، ننصحكم بتجربه هذي الوصفة ، راح تولي مدمنه عليها ومايضركش مهما تاكلي ، وفيه ربحت زكية وطيبة لاني حطيت فيه توابل تنزعله ريحتها القوية
بصحتكم وكل عام وانت بخير.


Ingrédients:

Tête d'agneau grillée

Nous faisons bouillir la tête pendant 20 minutes après l'avoir nettoyée

Feuille de laurier
Bâton de cannelle,
quatre grains de cardamome,
2 clous de girofle, deux gousses d'ail,
le tout mis dans la bouche de l'agneau

Ensuite on pose la tête sur un plateau avec du papier cuisson

Préparez la sauce :
Une cuillère à soupe de poivron rouge,
une demi-cuillère à soupe de tomates confites, du sel,
du poivre noir,
juste un peu de cannelle moulue,
de l'huile,
de la moutarde une demi-cuillère à soupe,
un peu d'eau,
puis on recouvre le dessus avec la sauce

Bien refermer, ajouter un peu d'eau chaude dans la plaque, et mettre au four pour cuire pendant quatre heures.

Remarque : Certains légumes peuvent être ajoutés dans la dernière heure.

Bon appétit, n'oubliez pas de liker et de vous abonner et merci d'avoir regardé.

////////___////////________/////////_____











































قناة سميرة tv
مطبخ ام وليد
مطبخ كوك
هشام كوك
مطبخ داداح
عيد الاضحي
عيد الكبير
اسعار الكبش فالجزائر
كبش العيد
راس الخاروف
كبش العيد
بوزلوف
شطيطحة
شطيطحة لحم
الراس
اكلات الشعبية الجزائرية
اكلات شعبية
شاف امير
شاف وليد
دليس دوليد
شاف خوخه
شاف صلاح الباتني
مطبخ وتدابير
سفنج
خفاف
سفنج بالفرينة
سفنج بالسميد
سفنج مفخفخ
سفنج مقرمش
سفنج ناجح
حلويات العيد والاعراس