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基本がおいしい！しっとり甘～いスイートポテト

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Описание к видео 基本がおいしい！しっとり甘～いスイートポテト

【材料】
さつまいも 600g (正味)450g
有塩バター 20g
きび砂糖 60g
牛乳(芋の水分による) 130ml～
卵黄 1個
水小さじ1

【作り方】
1.さつまいもは皮をむいて約1cmに切って水に約5分漬ける。

2.サランラップをふんわりとして電子レンジ600Wで(約10分)柔らかくなるまで温める。(竹串がスッと通れば大丈夫です)

3.有塩バターとグラニュー糖を加えて、ペストルでつぶす。

4.牛乳を加えて、更につぶして裏ごしする。
(さつま芋の水分によって牛乳の量は調節します)

5.卵黄に水を加えて良く混ぜて卵黄液を作る。

6.12等分して成型して卵黄液を塗る。
(卵黄液は卵黄に水を加えて良く混ぜる)

7.オーブントースター1000Wで焼いて、少し焦げをつける。

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