Как правильно пожарить стейк

Пожрать мясца на ночь.

Некоторое время назад белорусское мясо, которое я покупал долгий период времени, закончилось. Со слов поставщика оно теперь будет дороже в связи с изменением в Белоруссии каких-то правил продажи.

Поэтому зашёл я в старый добрый магазин в Южном Бутово и купил вот такие шикарные куски мяса на кости по цене 710 рублей за килограмм.

Положил эти куски на решётку, решётку положил на балкон, благо на балконе, сейчас температура около 0.
Соответственно, и внутри куска +/- такую же температуру можно поддерживать естественным способом, собственно, что и нужно для сухого вызревания.

Этот кусок пролежал у меня без малого неделю.
#карнивор #еда #кето #мясо #carnivore #едадляжизни #keto #выдержка
В идеале, конечно, 3 недели.
Или больше. Но для этого нужно покупать холодильное оборудование и заниматься этим не на отвяжись))

Вкуснятина.

В видео рассказываю, что делать, чтобы не ужарить мясо до состояния подошвы.

В следующей публикации будет консолидированная информация по эксперименту с круглосуточным мониторингом глюкозы, который длился 2 недели.

#карнивор #carnivore #мясо #чтояем #еда #мясоед #веган #говядина #ценанамясо #ценывмоскве #заебись