Edisi Coklat 1Kg tepung 6 macam Kue Lebaran 2022

1kg tepung 6 macam kuker coklat
1. Bola bola meses
2. Semprit Dahlia Coklat
3. Coklat Kacang Mede
4. Good time Cookies
5. Coklat mawar
6. Coklat salur

Adonan Dasar
3 bungkus margarin sachet atau bisa di ganti dengan 300gr margarin + 300gr mentega, di sini saya pakai 200gr royal krone, 200gr Blueband dan 200gr marmila.
300gr gula halus, bila suka manis bisa 400gr
50gr coklat bubuk
200gr Maizena
100gr susu bubuk
650-750gr terigu protein rendah
Bila ingin 1kg terigu, maka lemak yg dibutuhkan kira2 800gr atau 4 sachet.

Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata

Bola bola meses
Ambil 1 adonan
100gr coklat coating atau DCC
Coklat meses atau coklat flake secukupnya
Cup nastar
Panggang suhu 140C selama 25-30 menit

Semprit Dahlia
Ambil 1 bagian adonan
Tambahkan 1 kuning telur + 10gr mentega atau margarin
Coklat chips atau kismis untuk hiasan
Spuit 7092 atau spuit 8 bintang
Panggang suhu 140C selama 25-30 menit

Coklat Kacang Mede
Ambil 1 bagian adonan
70gr kacang mede belah (panggang dulu suhu 150C selama 5-10 menit )
1 kuning telur untuk olesan
Cetakan putri salju
Untuk hasil terbaik, panggang dulu suhu 140C selama 15-20 menit, setelah dingin lalu oles kuning telur, kasih topping kacang mede, lalu oles lagi dan panggang lagi suhu 140C selama 10 menit

Good Time Cookies
Ambil 1 bagian adonan
Tambahkan 1 kuning telur + 20gr mentega atau margarin
100gr coklat chips
Coklat Laggie 1/2 bulat atau coklat chips untuk topping
Panggang suhu 150-160C selama 20 menit

Coklat Mawar
Ambil 1 bagian adonan
200gr coklat compound atau DCC
80gr Maizena
Spuit 1M
Panggang suhu 150C selama 30 menit
Setelah dingin masukkan kulkas 10-20 menit

Coklat salur
Ambil 1 bagian adonan
1 kuning telur + 1 sdm terigu
Sisa dari coklat untuk membalur kukis rambutan di simpan di plastik untuk menghias kukis ini