Мясной король на районе. Как построить бизнес на супербыках, будучи на пенсии

Фермер из Лениногорского района Валерий Ипеев стал в своих краях настоящей легендой. Всю жизнь проработал строителем, но в 90-е его жизнь неожиданно и кардинально меняется. В те годы жесткого дефицита в ходу была бартерная система оплаты. И как-то клиент ввиду отсутствия денег предложил расплатиться с Валерием автомобилем, но тот отказался. И тогда предприятие отдало свой долг… быками.

Животные оказались стельными, на мясо Валерий их не пустил: стал разводить племенное стадо. Быки необычной породы Обрак, выведенные во Франции, отличаются мускулистостью. Мясо обракского скота хорошо мраморизовано и содержит до 20% жира.

Свою семейную ферму официально Валерий оформил уже в 2015-м. Приобрел заброшенное здание обанкротившегося колхоза и обустроил его. Сейчас здесь содержатся сотни быков, лошадей и десятки овец. В сельском бизнесе ему помогала сначала жена, будучи бухгалтером, а потом и подросшие сыновья. Старший сын Виталий открыл в Лениногорске два мясных магазина. А младший сын Родион запустил фуд-трак, где торгует фирменными чебуреками с фермерским мясом.

В этом выпуске вы узнаете:
— почему к коровам породы Обрак опасно подходить близко;
— как нарастить обороты мясной фермы, если у тебя мало земли;
— какую прибыль фермеру приносят мясные магазины;
— на что сделает ставку мясной король в 2025 году?

#ферма #быки #bull
---
Видео: Айгуль Мутыгуллина, Марат Закиев, Игорь Озеров