Juhtúrós csülkös galuska ( nokedlis gyors kaja )

HOZZÁVALÓK: kb.3 személyre

10 dkg füstölt szalonna
15 dkg füstölt főtt csülök, vagy tarja stb.
12 ,5 deka juhtúró (nálunk ebben a kiszerelésben kapható )
2-2,5 dl tejföl
Ízlés szerintr a legvégén só,
fél mokkáskanál bors

Nokedlihez:

40 dkg liszt ( én ennek a harmadát szemre búzadarával helyettesítettem )
2 db tojás
fél mokkáskanál só
és annyi víz, hogy nem túl kemény masszát kapjunk
A legvégén sózzunk csak, amikor, már összesütöttük a túróval a nokedlit, mert könnyen túlsózható a füstölt miatt.

A sajt, és a kapor választható tetszés szerint.Kínáljunk mellé plusz tejfölt.
Aki a tehéntúró mellett dönt, annak javaslom, hogy legalább kétszeresére növelje a füstölt szalonnát,a kisült zsírjából vegyen lejjebb.( az sok lenne az étel alá) A szalonna nagyon jól kiegészíti ezt az ételt ízben.Kizárólag frissen tálalva ajánlom.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!