Скачать или смотреть Пибимпап от Black and White Chef Tongyeong Neomul — знание всего трёх вещей позволит легко пригот...

Я вырос на острове у побережья Намхэ.
Я просыпался и ел сырую рыбу на завтрак. ^^

Когда мама уходила на ловлю моллюсков (гэбари), я сидел на камнях и открывал устрицы, чтобы поесть. ^^

На родовых обрядах и праздниках мы готовили намуль (приправленные овощи). Тогда, кажется, я использовал семь, а не девять. Я всегда добавлял их в суп.
Когда я вырос и поступил в колледж, я узнал, что пибимпап также готовят с кочучжаном. ^^
Я был настоящим деревенским простаком. ^^

Я был так рад увидеть пибимпап Тхонъёна со вкусом редиса в программе «Черно-белый повар».
Но меня также удивило, что многие люди об этом не знали. ^^
Итак, я усовершенствовала пибимпап, который ела с детства, на пибимпап от Tongyeong со вкусом редиса. ^^
Я его приготовила.

Пибимпап лучше всего готовить из сезонных ингредиентов.
Поскольку это прибрежный пибимпап, думаю, стоит запомнить три вещи. 1. Обязательно добавьте как минимум два вида водорослей (они имеют другую текстуру, чем овощи, и более тягучие).

Бланшируйте овощи и дайте им остыть.
2. Приправьте небольшим количеством рыбного соуса (если у вас его нет, используйте смесь соевого и анчоусного соуса).
3. Доведите суп до кипения и хорошо перемешайте.

Ингредиенты
1. 200 г гортензии японской (Hydrangea japonica)
2. 200 г корейской редьки
3. 500 г корейской редьки
4. 1 корейская тыква (чуть больше кулака)
5. 300 г замоченного папоротника
6. 250 г корня колокольчика
7. 450 г ростков фасоли
8. 250 г папоротника-орляка
9. 1 пучок корейской капусты
10. 250 г мяса моллюсков
11. 270 г мяса мидий
12. 200 г замороженного мяса креветок
13. Кусок тофу
14. Соевый соус для супа. Соус из анчоусов, кунжутное масло, семена кунжута

Я вырос на острове в Южном море. Проснувшись, я съел сашими на завтрак ^^
Моя мама сидела на морском камне и разбивала устрицы камнями в тот день, когда выкапывала моллюсков.
Это было в детстве. ^^

Я использовал травы для родовых обрядов и праздников. Тогда я не делал 9 вещей, но, кажется, 7.
Я всегда смешивал их с супом.
Когда я вырос, я узнал, что смешиваю пибимпап с пастой из красного перца, когда учился в колледже. ^^
Это был полный новичок(?) ^^

Я был так рад, что на этот раз пибимпап «Номуль» от Тхонъёна приготовил чернокожий повар...
Но удивительно, что многие об этом не знали. ^^
Поэтому я изменил рецепт с пибимпапа, который ел с детства, на пибимпап «Номуль» от Тхонъёна. ^^
Я приготовила это

Ингредиенты для пибимпапа лучше всего готовить из сезонных ингредиентов.
Поскольку это пибимпап у моря, важно помнить три вещи.
1. Обязательно добавьте два вида водорослей. (Текстура отличается от текстуры овощей, поэтому получается жевательной)

Бланшируйте овощи и остудите их.
2. Приправьте соевым соусом и соусом из анчоусов (если у вас его нет, смешайте с рыбным соусом).
3. Доведите суп до кипения и перемешайте.

Ингредиенты
1. 200 г зелени ростков
2. 200 г горбыля
3. 500 г редиса
4. 1 кусок тыквы Чосон (чуть больше кулака)
5. 300 г замоченной корвины
6. 250 г колокольчика
7. 450 г ростков фасоли
8. Ветрозащитная зелень
9. Один слой сладкой капусты
10. Мясо моллюсков: 250 г
11. Мясо мидий: 270 г
12. Замороженное мясо креветок: 200 г
13. Головка тофу
14. Соевый соус, анчоусы соус, кунжутное масло, семена кунжута

#Домашняяеда #ПростыеРецепты #Гарниры #Пибимбап #Черно-БелыйПовар #ТонъёнТонъёнНыльПибимбап #Рецепт #Кулинария #КорейскаяЕда #Морепродукты