Скачать или смотреть २ प्रकारे कटाची आमटी । ब्राह्मणी पद्धतीने आमटी आणि गावरान कटाची आमटी | Mahrashtrian Amti Recipe

नमस्कार मंडळी, मधुराज रेसिपीचं पहिलं किचन प्रॉडक्ट आपणापर्यंत पोहचवण्यात आम्हाला अतिशय आनंद होत आहे - मेजरींग कप आणि स्पून्स सेट. ऑर्डर करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
https://madhurasrecipeclub.com/produc...
फोनवर ऑर्डर देण्यासाठी तुम्ही 8530706977 या नंबर वर whatsapp मेसेज करा.

We are extremely happy to launch our first kitchen product - Stainless Steel Measuring cup & spoon set. Click below link to order
https://madhurasrecipeclub.com/produc...
Send whatsapp message on 8530706977 to order the product

This channel is to provide short format videos right from recipe making, food tasting, meal ideas, tiffin diaries and you get a chance to peep into my life as well and much more...
Please like and subscribe to this new channel by cliking below link
   / @madhurasrecipefoodie  

कांदा लसूण विरहित चिंच गुळाची आमटी
• १/४ कप / २१ ग्रॅम किसलेलं ओलं खोबरं
• १/२ चमचा पांढरे तीळ
• २~३ छोटे दालचिनीचे तुकडे
• ३~४ लवंगा
• ३~४ काळी मिरी
• चिंचेचं बुटुक
• जरुरीनुसार पाणी
• २ मोठे चमचे तेल
• १ चमचा मोहरी
• १ चमचा जिरं
• चिमूटभर हिंग
• कढीपत्ता
• १ तमालपत्र
• १ चमचा गोडा मसाला
• १ चमचा लाल तिखट
• १ चमचा लाल तिखट
• कट
• चवीनुसार मीठ
• १ मोठा चमचा गूळ
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर
गावरान आमटी
• १ मोठा चमचा धने
• १/२ चमचा जिरं
• ४ लवंगा
• ४ काळी मिरी
• २~३ साहित्य दालचिनीचे तुकडे
• १/२ चक्रीफूल
• छोटी मसाला वेलची
• १/२ चमचा पांढरे तीळ
• १/४ कप / २१ ग्रॅम किसलेलं सुकं खोबरं
• १/२ चमचा तेल
• १ मध्यम आकाराचा उभे काप केलेला कांदा
• १/२" आलं
• २ लसूण पाकळ्या
• २ मोठे चमचे तेल
• १ मोठा चमचा काळा मसाला
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• चवीनुसार मीठ

होळी पौर्णिमा म्हटलं की पुरणपोळी आणि त्या सोबतच कटाची आमटी आलीच. कटाची आमटी वेगवेगळ्या पद्धतीने केली जाते. ब्राह्मणी पद्धतीची कटाची आमटी, गावरान कटाची आमटी, येळवणी. प्रत्येक भागात आमटी वेगवेगळ्या पद्धतीने केली जाते. पुरणपोळी सोबतच सुकी बटाट्याची भाजी देखील भाव खाऊन जाते. २ प्रकारे बटाट्याची भाजी रेसिपी आपण पहिलीच आहे. या भागात आपण २ प्रकारे कटाची आमटी कशी करायची हे पाहणार आहोत. काही ठिकाणी आमरस आणि पुरणपोळीचा देखील बेत असतो.

00:00-Introduction
00:29-Making masala for both amti
04:36-Making no onion garlic amti
07:49-Gavran amti
10:14-Serving

#katachiamti #amtirecipe #yelwani #madhurasrecipefoodie #madhurasrecipemarathi #holispecialfood

Ingredients:
No Onion Garlic Amti
• 1/4 cup / 21 gm grated dry Coconut
• 1/2 tsp white Sesame seeds
• 2~3 small Cinnamon sticks
• 3~4 Cloves
• 3~4 black Peppercorns
• Small piece of Tamarind
• Water as needed
• 2 tbsp Oil
• 1 tsp Mustard seeds
• 1 tsp Cumin seeds
• A pinch of Hing
• 1 Bay leaf
• 1 tsp Goda masala
• 1 tsp Red chili powder
• Salt to taste
• 1 tbsp Jaggery
• Finely chopped Coriander leaves
Masala for Gavran Amti
• 1 tbsp Coriander seeds
• 1/2 tsp Cumin seeds
• 4 Cloves
• 4 black Peppercorns
• 2~3 small Cinnamon sticks
• 1/2 Star anise
• Small black Cardamom
• 1/2 tsp white Sesame seeds
• 1/4 cup / 21 gm grated dry Coconut
• 1/2 tsp Oil
• 1 medium size sliced Onion
• 1/2” Ginger
• 2 Garlic cloves
• 2 tbsp Oil
• 1 tbsp Kala masala
• 1 tsp red chili powder
• Finely chopped Coriander leaves
• Salt to taste