Ho scelto il Sud, sulle vette dei Nebrodi il signore delle api nere siciliane

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Il suo nome è Giacomo Emanuele, ma a Galati Mamertino, sui Nebrodi, dove in pochi minuti si passa dal livello del mare a 1.500 metri d'altezza, è conosciuto come “Emanumiele”. Le “sue” api nere siciliane dei Nebrodi sono un presidio Slow Food. Un’apicoltura di tipo nomade su fioriture diversificate per produrre un miele di altissima qualità. La sua storia è tra quelle della rete Ho scelto il Sud, progetto della Fondazione Le Vie dei Tesori, sostenuto dalla Fondazione con il Sud, che riunisce le testimonianze di chi è rimasto o è tornato in Sicilia per portare avanti progetti innovativi.

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