che cos'è la struttura cristallina degli acciai?

Gli acciai sono composti di ferro e carbonio.
Questo composto, che appare a prima vista omogeneo e compatto, in realtà è costituito da piccolissime parti, dette cristalli, differenti e legate fra di loro.
La grossezza media dei cristalli caratterizza il grano, detto spesso la grana degli acciai.
Se si frattura un pezzo di acciaio, si leviga in modo opportuno la superficie della frattura, fino a renderla speculare e poi, dopo averla attaccata con appositi reagenti chimici , la si osserva al microscopio ingrandita da 100 a 500 volte, si vede che essa presenta linee di separazione.
Queste linee indicano che la massa del composto è costituita da granuli cristallini fortemente aderenti gli uni agli altri.
Questi cristalli sono tutti formati dagli stessi elementi, ferro e carbonio, ma sono strutturati in maniera differente.

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