🌿Tout savoir sur la ROQUETTE : du semis à la récolte 🌿

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La roquette (Eruca sativa) est une plante à feuilles vertes au goût piquant et épicé, souvent utilisée dans les salades et les plats culinaires. Voici quelques étapes pour cultiver de la roquette :

1°Préparation du sol : Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé. Désherbez soigneusement la zone et ameublissez le sol en le bêchant pour le rendre meuble.
2°Semis : La roquette peut être semée directement en pleine terre ou en pots. Semez les graines à une profondeur d'environ 1 à 2 cm et espacez-les d'environ 10 à 15 cm les unes des autres. Vous pouvez également semer en lignes pour faciliter la gestion des plants.
3°Arrosage : Maintenez le sol humide, mais évitez l'excès d'eau, car cela peut provoquer la pourriture des racines. Arrosez régulièrement en utilisant une pomme d'arrosoir pour éviter de déplacer les graines.
4°Éclaircissage : Lorsque les plants atteignent une hauteur de 5 à 10 cm, éclaircissez-les en laissant un espacement d'environ 20 à 30 cm entre les plants. Cela permettra aux plants restants de se développer correctement.
5°Fertilisation : La roquette n'est pas très exigeante en termes de fertilisation, mais vous pouvez l'aider en ajoutant un engrais équilibré bio ou du compost bien décomposé au sol avant la plantation. Évitez les excès d'azote, car cela favoriserait la croissance des feuilles au détriment des saveurs.
6°Récolte : La roquette est prête à être récoltée environ 4 à 6 semaines après le semis, lorsque les feuilles atteignent une taille suffisante. Vous pouvez couper les feuilles extérieures individuellement ou couper la plante entière à environ 2,5 cm au-dessus du sol pour une récolte plus abondante.
7°Rotation des cultures : Pour éviter les problèmes de maladies et de ravageurs, il est recommandé de faire une rotation des cultures en ne cultivant pas de roquette au même endroit pendant plusieurs années consécutives.
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