Квашеная капуста в собственном соку (Без воды и без сахара).

Как сделать очень просто и вкусно хрустящую квашеную капусту? Как заквасить капусту в собственном соку, без воды и без сахара? #каксделатьпросто #рецепты
Рецепт квашеной капусты (на 10 литров - ведро):
1) Капуста - 9 литров (помятой).
2) Морковь - 5 штук
3) Соль - 3 ст.ложки
4) Секретный ингредиент (в видео раскрываю его) - можно и без него (кто не любит).

Для заквашивания должно быть тепло (от 20 до 30 градусов по цельсию). Быстрая квашеная капуста по классическому рецепту предков как делали её в старину. Употреблять можно через 3 - 4 дня.

Делал 24 - 27 октября 2018.

Квашенная капуста без соли не уберёт горечь капусты. Делайте такую капусту на зиму в ведре, в банках, бочках. Она не содержит уксуса так как не маринованная быстрая.Хороший рецепт хрустящей квашеной капусты в собственном соку быстрая.