Nuss Stäbchen

Auf den weihnachtlichen Plätzchenteller gehören auf jeden Fall auch immer Nussplätzchen. Für das heutige Rezept könnt Ihr Nüsse Eurer Wahl benutzen. Nehmt einfach das, was Ihr daheim habt und was Euch schmeckt.

In meinen Playlists unter “Weihnachtsplätzchen” findet Ihr noch weitere Rezepte. Schaut dort gerne nach, ob das ein oder andere interessante Rezept für Euch noch dabei ist.

Zutaten:
250 g Mehl
1 Msp. Backpulver
150 g gemahlene Nüsse nach Wahl
75-100 g Zucker (je nachdem, wie süß Ihr die Plätzchen haben möchtet)
200 g Butter/Margarine
1 TL Vanilleextrakt
1 Ei

dunkle Kuvertüre
ca. 50 g gehackte Nüsse

Springform 35x24 cm - Backblech - 175 Grad Ober-/Unterhitze - mittlere Schiene - ca. 15 Minuten - ergibt ca. 50 Stück

Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und den Teig gleichmäßig auf dem Boden der mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen. Die Springform für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Mit einem Messer vorsichtig den Teig vom Rand lösen und den Springformrand abnehmen. Den Teig in gleichmäßig große Streifen schneiden.

Die Größe meiner Springform 35x24 cm war für die Teigmenge ideal. Wenn Ihr eine größere oder kleinere Springform nutzt, werden die Plätzchen dementsprechend dünner oder dicker. Ihr könnt den Teig aber auch einfach normal ausrollen und in Streifen schneiden.

Die Teigstreifen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und die Plätzchen auf der mittleren Schiene des auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofens für ca. 15 Minuten backen.

Angegebene Backzeiten sind Richtwerte, da jeder Backofen anders backt.

Die Stäbchen auskühlen lassen und dann mit geschmolzener Kuvertüre und den gehackten Nüssen verzieren. Die Nuss-Stäbchen in einer gut verschließbaren Gebäckdose kühl und trocken lagern.

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