Resep Iga Bakar Madu

Iga sapi sangat terkenal dalam wisata kuliner. Warung iga sapi sangat beragam dan harganya cukup mahal. resep ini mungkin bisa menjadi percobaan untuk mencoba menu di warung iga sapi yaitu Iga Bakar Madu. Menit 1:40 adalah 1/4 sendok teh ketumbar bubuk dan merica bubuk.

Bahannya
5 bawang putih dimemarkan
2 ruas lengkuas dimemarkan
1 kg iga sapi
1 liter air
1 sendok makan garam (secukupnya)
Bumbu dihaluskan:
6 bawang merah
4 bawang putih
3 kemiri
1/4 sendok teh jintan
bahan pelengkap
1/4 bubuk teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh merica atau lada bubuk
3 lembar daun salam
1 sendok makan saos cabe dan tomat
1 sendok makan saos tiram
1 sendok makan air asam jawa
5 sendok makan madu
1 sendok teh garam atau secukupnya
2 batang serai dimemarkan
3 sendok makan minyak goreng
100 ml air