วิธีเลาะกระดูกตีนไก่สดง่ายๆ ไว้ทำเมนูไหนก็อร่อย และวิธีทำผัดตีนไก่เผ็ดเกาหลี

Описание к видео วิธีเลาะกระดูกตีนไก่สดง่ายๆ ไว้ทำเมนูไหนก็อร่อย และวิธีทำผัดตีนไก่เผ็ดเกาหลี

ตีนไก่เผ็ดเกาหลีไร้กระดูก
ตีนไก่เลาะกระดูกแล้ว 500 กรัม
ขยำด้วยเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล้างน้ำให้สะอาด

ต้มในน้ำเดือดนาน 10 นาที อย่าต้มนานเกินไป ถ้าตีนไก่เปื่อยเกินไปจะทำเมนูนี้ไม่อร่อย
ต้มแล้วล้างน้ำให้สะอาดอีกที

ส่วนผสมซอส
หัวหอมใหญ่ 1/2 หัวเล็ก
น้ำ 50 มิลลิลิตร
ปั่นรวมกันให้ละเอียด
พริกป่นเกาหลีแบบหยาบ 1ช้อนโต๊ะ
พริกป่นเกาหลีแบบละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
(หรือใช้แบบหยาบอย่างเดียวก็ได้)
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ(ซอสชินคันจัง)
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ( ซอสพริกเกาหลี)
กระเทียมสับ 5 กลีบ
ขิงบด 3 แว่น
พริกชี้ฟ้าแดงสด 1 เม็ด
พริกชี้ฟ้าแห้ง 2 เม็ด
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว ต้นหอมญี่ปุ่น ตามชอบ

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео