Скачать или смотреть REZEPT: FORELLE UND LACHS AUS DEM PORTLAND XXL SMOKER - direkt aus dem Rauch in den Bauch :D

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Heute bin ich mal wieder in meinem Garten und smoke mit Timo ein bisschen.

Und zwar Forellen und Lachsspitzen aus dem El Fuego Portland XXL.

Zutaten:
Salzlake für den Fisch:

70 Gramm Speisesaz auf einen Liter Wasser . Ca 1,5 Liter Wasser auf 1kg Fisch.

8-10 Stunden im Wasser liegen lassen. Länger schadet nicht ...

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